Como fazer rabanadas

Ingredientes :

2 baguetes bem duras

200 ml de leite

2 ovos

óleo para fritar

Açúcar, canela para polvilhar

Preparação :

Corte os pães em fatias (rodelas) e coloque as fatias de pão no leite. Num recipiente, bater os ovos com um garfo. Agora numa fritadeira, aqueça o óleo. Quando o óleo estiver quente, pegue nas fatias de pão, uma a uma, deixe pingar o excesso de leite, de seguida mergulhe as fatias nos ovos batidos e coloque no óleo quente. Deixe dourar um pouco e vire as fatias de vez em quando. Quando as fatias estiverem bem douradas, ponha-as numa escumadeira e coloca-las num prato com papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Misture agora o açúcar a gosto com canela em pó e polvilhe sobre as fatias. Depois disponha as fatias noutro prato para servir.

 

 

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