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O cheiro do alho é deveras incomodativo, tanto que se costuma dizer que o cheiro do alho afasta os amigos. A verdade á que o alho cru, é saudável e não se deve abdicar do seu consumo. Depois de uma refeição, onde entra o alho no seu estado natural (cru), pode resolver o mau hálito de…
Você acabou de fazer uma fritura, o fogão ficou com aquele óleo todo respingado e vc está com pressa? Não se preocupe! Basta embeber uma toalha de papel em alcool e limpar a superfície engordurada que imediatamente todo o óleo sumirá podendo você deixar para depois a limpeza mais detalhada já que o o incomodo…
Para eliminar cheiros de fritura na cozinha, coloque numa panela destapada 6 cravos e 1 colher de sopa de canela em pó, adicione água e deixe ferver. O processo de ferver liberta os aromas que são espalhados pela cozinha, libertando-a dos cheiros e o ambiente fica bem perfumado!
Muitas vezes ao aquecer comida ou em determinados pratos, a comida pega ao fundo do panela. Mexer para despegar do fundo da panela não é a solução pois o sabor a queimado espalhar-se- por toda a comida… Mas não deite a comida ao lixo, tem uma solução para esse problema, sem desperdiçar e sem voltar…
Geralmente joga-se fora a casca do bacurí, mas não! pode com essa casca fazer um suco! Faça o seguinte: Antes de partir a casca, lave-a e retire as sugeiras (se desejar maior limpeza, deixe-o de molho em uma mistura de água com vinagre por 15 minutos). Após fazer isso, retirar a polpa, ponha a casca…
Não é propriamentre da lima, é da casca. Fácil, basta ter paciência. Lave bastante a lima e descasque apenas a película da casca sem a parte branca. Isso dá um trabalhinho danado, mas o resultado é surpreendente. Pique a casca (fininha) e coloque no liquidificador com água e açúcar (pode adoçar após pronto com adoçante,…
A panela de pressão é um utensílio prático e rápido de cozinhar os alimentos, mas para a usar é preciso ter em atenção para não haver “acidentes” como explosão. Começa logo quando na compra em verificar se traz o selo, este garante a qualidade da peça. Depois devem respeitar a quantidade de alimentos recomendada pelo…
Para uma festa com trinta crianças e sessenta adultos: Os salgados que saem mais são a coxinha e o bolinho de queijo, mas sirva também rissois, mini pão de queijo, empadinhas e esfirras. Calcule dez salgados por pessoa. Para os cachorros-quente e mini pizza, calcule três por pessoa. Uma mesa de rissois é uma boa…
Castanhas devem fazer parte importante da dieta, porém, por serem muito calóricas devem ser consumidas com bastante moderação. No café da manhã, utilize castanhas, amêndoas ou nozes trituradas para serem adicionadas no iogurte ou no cereal. Castanhas e nozes são excelentes para serem comidas entre as refeições, mas para não comer uma quantidade exagerada, o…
Os vinhos devem ser guardados em locais arejados e sem umidade, para evitar a proliferação de fungos e contaminar a rolha. Prefira um local onde a temperatura se mantenha constante o maior tempo possível. A temperatura ideal é entre 14ºC e 18ºC porque as altas temperaturas favorecem o envelhecimento dos vinhos. Também se deve buscar…
Sirva os espumantes à temperatura entre 4ºC e 6ºC e, ao gelar a garrafa, prefira um balde com gelo para que a rolha não resfrie e dificulte a retirada. Para vinhos brancos e suaves a temperatura recomendada é 6ºC a 8ºC, para que o açúcar contido no vinho “amacie” o sabor. Nos vinhos brancos e…
Salada bem temperada: Para que o tempero fique distribuído uniformemente na salada,coloque vinagre ou sal antes do óleo ou azeite. Tempero de salada: Esmague meio dente de alho em um pote. Acrescente uma pitadinha de sal, vinagre, óleo ou azeite e o suco do limão. Em seguida, misture bem. Fica uma delícia! Temperando com limão:…
Comer peixe só faz bem. O alimento é rico em vitaminas, minerais, proteínas e gorduras essenciais que ajudam a manter a saúde do organismo. O consumo de peixe evita doenças cardiovasculares e, por ser fonte de ómega 3, impede a formação de coágulos de sangue que podem levar a um infarte ou derrame. Além disso…
Todos sabemos como é importante comer frutas, verduras, legumes e incluir na ementa diária alimentos saudáveis, ricos em fibras e nutrientes. Procurando uma alimentação mais saudável, muita gente dá prioridade aos alimentos orgânicos e crus. Mas com a correria do dia-a-dia, sabemos que nem sempre é possível ingerir alimentos que façam bem à saúde nas…
Ingredientes: 4 folhas de acelga, 8 folhas de cebolinha verde, 1 batata doce média sem casca e picada, 150gr de tofu picado, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 8 colheres de sopa de purê de tomate amarelo. Preparação : Coloque por trinta segundos (só para escaldar) a acelga sem os…
Esqueça que os vinhos mais velhos são os melhores, isso nem sempre é verdadeiro. É válido por um limite de tempo e só para vinhos sofisticados. Evite comprar vinhos com mais de quatro anos, principalmente os brancos. Examine a garrafa, o nível do líquido e as condições da rolha. Se sob a luz amarelão vinho…
Você vai precisar de : um copo de cerca de 270ml, um limão, duas colheres de açúcar mascavado vodka ou cachaça cerveja gelo granizado Preparação : Corte o limão cortados aos bocados e coloque duas colheres de açúcar mascavado. Depois amasse bem a mistura e adicione aproximadamente 50ml de vodka ou cachaça e o gelo…
Ingredientes : 6 batatas grandes 100 gr de bacon 100 gr de queijo ralado 10 cl de natas salsa sal grosso Sal e pimenta Preparação : Numa panela ponha as batatas previamente lavadas a cozer cerca de 25 minutos com a pele. Eles devem permanecer firmes. Escorra e deixe esfriar. Numa frigideira frite o bacon até ficar…