O alho é um anti-séptico, como também um anti-inflamatório, anti-colesterol, anti-oxidante, anti-alérgica e até mesmo afrodisíaco … (mas então, cuidado com o o mau hálito).
Os múltiplos benefícios do alho :
Graças aos seus ácidos fenólicos, o alho funciona como um poderoso anti-séptica do sistema digestivo e do sistema respiratório. O seu efeito de diluição do sangue, a sua capacidade de dissolver coágulos pequenos iria retardar a progressão da aterosclerose. Além disso, os seus ingredientes activos de enxofre ajuda a dilatar as artérias coronárias e a evitar angina. Consumidos regularmente, ajudaria a prevenir câncer de estômago, cólon, reto e seria eficaz contra vermes intestinais. Também ajuda a digestão, estimulando o desenvolvimento da flora intestinal, com inulina, um prebiótico que contém naturalmente. Com todos estes benefícios, você deve adicionar o seu efeito preventivo e terapêutico contra resfriados, o seu conteúdo em vitaminas A, B, C e E, ou a presença de alicina, molécula do antibiótico.