Como fazer maçã do amor

Ingredientes :

1 kg de açúcar

500 ml de água

1 colher de sopa de vinagre branco

corante alimentar vermelho

12 maçãs não muito grandes

palitos de espetadas

Preparar as maçãs :

Lavar as maçãs e seca-las muito bem. Espetar do meio de cada maçã um palito. Agora unte com um pouco de óleo uma forma de alumínio.

Preparar a calda :

Numa panela  em lume alto, coloque a água, o açúcar, o vinagre, o corante e deixe ferver.  Depois, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos em lume médio, depois desliga o lume de imediato. Agora mergulhe as maçãs já com palito na calda e coloque na forma. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo.