Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozedura : 120 minutos
Ingredientes :
1 kg de bananas descascadas
700 g de açúcar
30 cl de Sumo de limão
Preparação :
Numa panela corte as bananas em fatias, adicione o açúcar e o sumo de limão. Coloque no lume médio durante uma hora. Com uma espátula, vá retirando a espuma que vai surgindo por cima. Depois deixa arrefecer durante uma hora. De seguida, volte a cozer o doce durante uma hora em lume brando. Retirar do lume e triturar a a fruta até ficar um doce cremoso cor de rosa escuro. Resta apenas deixar arrefecer e colocar em frasco de vidro. Esse doce de banana é delicioso, principalmente de inverno.
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