Ingredientes :
300 g de chocolate preto (70% de cacau)
100 g de manteiga
2 gemas de ovo
125 g de açúcar em pó
1 colher de sopa de leite
4 cl de natas
cacau em pó
Preparação :
Numa panela ponha o chocolate previamente cortado em pequenos pedaços, depois adicione o leite e deixe derreter em lume muito baixo. Misture com uma colher de pau até obter uma massa lisa. De seguida, adicione a manteiga em pedaços e mistura novamente. Adicione agora as gemas uma a uma e, as natas, o açúcar em pó sem deixar de mexer.
Coloque a mistura num recipiente e ponha no frigorifico durante pelo menos 2 horas. Quando a massa estiver firme, formar pequenas bolas com as mãos do tamanho de uma noz e ponha no cacau em pó.
Manter no frigorifico até servir.