A panela de pressão é um utensílio prático e rápido de cozinhar os alimentos, mas para a usar é preciso ter em atenção para não haver “acidentes” como explosão. Começa logo quando na compra em verificar se traz o selo, este garante a qualidade da peça.
Depois devem respeitar a quantidade de alimentos recomendada pelo fabricante pois se a quantidade de alimentos exceder pode dar origem a entupir a válvula, para verificar que está em segurança deve ver se está bem fechada.
Enquanto a panela estiver ao lume, observe se a válvula está funcionando normalmente. Se a válvula não estiver libertando pressão, pode estar obstruída. Levante a válvula para resolver o problema. Não abra a panela assim que desligar o fogo. O ideal é esperar que ela fica fria ou mergulhe debaixo da água com a água a correr que elimina o vapor e só depois então pode retirar a tampa.
Par uma melhor segurança mude a cada três meses a borracha e lave separadamente, com o uso ela perde elasticidade e a função de vedar.