Como fazer bolinho de chuva

Ingredientes :

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de açúcar para polvilhar

1 colher de sopa de canela para polvilhar

1 litro de óleo para fritar

Preparação :

Num recipiente misture todos os ingredientes e mexer muito bem até obter uma massa cremosa e homogênea. Pegue agora numa fritadeira ou numa panela coloque bastante óleo e ponha a aquecer. Quando o óleo estiver bem quente, faça umas bolas com duas colheres de sopa e comece a colocar na fritadeira ou panela, e frite até que fiquem dourados por inteiro.  Depois de dourados, retire e coloque os bolinhos sobre papel absorvente. Passe no açúcar com canela previamente misturado.

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