Preparação : 5 min
Tempo de cozedura : 25 min
As lentilhas são muito simples de cozinhar e rápido.
Ingredientes para 2 pessoas :
1 copo de lentilhas verdes secos (aprox. 125 g)
3 copos de água
Como cozinhar :
Cozinhar as lentilhas não requer estarem em água antes. Lavar rapidamente com água fria e coloca-las em uma panela com 3 vezes o seu volume de água fria sem sal. Deixe ferver e cozinhe sem tampa durante 20 a 25 minutos. Provar e se estão cozidas, coar.
Elas são deliciosos acompanhadas com carne (vitela, carne de porco, salsicha, presunto, bacon). Não hesite em preparar em salada com cebolas, bacon e uma vinagrete picante ou também pode fazer um aveludado maravilhoso.