Ingredientes :
1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher de sopa de vinagre branco
corante alimentar vermelho
12 maçãs não muito grandes
palitos de espetadas
Preparar as maçãs :
Lavar as maçãs e seca-las muito bem. Espetar do meio de cada maçã um palito. Agora unte com um pouco de óleo uma forma de alumínio.
Preparar a calda :
Numa panela em lume alto, coloque a água, o açúcar, o vinagre, o corante e deixe ferver. Depois, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos em lume médio, depois desliga o lume de imediato. Agora mergulhe as maçãs já com palito na calda e coloque na forma. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo.
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