Como fazer pão de queijo

Ingredientes :

500 g de fécula de mandioca

1 copo (americano) de água

1 copo (americano) de leite

1/2 xícara de óleo

2 ovos

100 g de queijo parmesão ralado

sal a gosto

Preparação :

Numa panela, ponha a água a ferver e adicione o leite, de seguida o óleo e o sal. Agora adicione a fécula de mandioca sem deixar de mexer com alguma velocidade e retire do lume. Deixe arrefecer a massa até estar morna e depois adicione o queijo parmesão, os ovos e misture muito bem.

A massa esta pronta para fazer os seus pãozinhos, mas antes de iniciar, untar as mãos com um pouco de óleo. Agora pegue num pouco de massa e faça bolinhas que vai colocar numa assadeira previamente untada deixando algum espaço entre elas.

Ponha no forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.